Paninis de pisto manchego y queso

Me encantan los paninis, son una cena estupenda y realmente lo podemos hacer con lo que más nos guste. Estos son mis preferidos, cuando hago pisto manchego siempre reservo un poco para hacer paninis.

Ingredientes:

. 1 barra de pan
. pisto manchego
. queso rallado
. orégano

Elaboración:

Cortamos la barra de pan por la mitad y con el tamaño que queramos, echamos encima el pisto manchego y espolvoreamos con queso rallado. Introducimos en el horno a gratinar unos minutos. Sacamos del horno y ponemos un poco de orégano por encima. Servir caliente.