Fajitas de pollo

Ingredientes (para cuatro personas) :

. 1/2 pechuga de pollo
. 1 paquete de tortillas mejicanas
. 1/2 cebolla
. 1 pimiento verde
. 1 pimiento rojo
. jenjibre
. comino
. nuez moscada
. pimienta y sal
. se acompañan con salsa guacamole y salsa chili para los que les guste el picante

Elaboración:

En una sartén se sofríe el pimiento verde y el rojo, a continuación se añade la cebolla y por último el pollo en trocitos pequeños, se remueve hasta que esté hecho y por último se condimenta ligeramente con jenjibre, comino en polvo, nuez moscada en polvo y pimienta y sal.

Las tortillas se calientan unos 10 ó 15 segundos en el microondas, se rellenan y se sirven. Se acompañan con las salsas al gusto.